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乌片鱼是比目鱼的别名之一。 硬骨鱼类，鲈鱼科，比目鱼类。 主要可以生吃，也可以做成罐头和咸干制品。 鱼的肝脏可以提取肝油。 特别是鲈鱼品种是我国黄海和渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节性的风味名菜。

乌片鱼的营养价值

比目鱼肉质细嫩白皙，味道鲜美肥沃，能弥补虚益气，但不应该多吃食物，有动气作用。

乌片鱼的饮食作用

乌片鱼味道甜，性平，无毒。 可以弥补虚益气。

乌片鱼，身上的肉更好吃，价格更高，在国内很少见到。

乌片鱼(鲈鱼)的身体大多作为生鱼片出口到日本。

乌片鱼肉质美，油脂含量高，特别是鳍和皮下含有丰富的胶质，受到很多食客的尊敬。 常见的鱼头