巧去莲心皮

2023-02-05 11:55:52 发布浏览 2760 次

在锅内放适量的水，加热后放入少许食用碱，再倒入莲心，边烧边用勺子搅动，约 10分钟左右，莲心皮皱起后，即可取出，倒入冷水内。这时只要用手轻轻搓揉，皮就可被全部去净。

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