不粘锅是现在很多年轻人喜欢使用的厨具类，在炒菜时会方便许多，一般不粘锅都是铝合金的，锅底采用了涂层的方法，这种对身体是无害的，可以放心，使用不粘锅不会对身体的健康造成危害。
不粘锅都是铝合金的，不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。不粘锅在我国的生产历史，可以追溯到70年代末。
不粘锅一般对身体没有伤害。因为不粘锅其涂料成分主要是特氟龙，也叫聚四氟乙烯，用此材料制成的产品一般统称为无粘漆。该材料具有抗酸、抗多种有机溶剂的特性，并且不溶于任何溶剂。具有耐高温的特点，且其摩擦系数比较低，能够起到润滑作用，是一种理想的不粘锅涂料。但如果涂料脱落，本不粘锅不能使用，如果使用会对人体造成伤害。
少量脱落可以，反之则不可以。
1、不粘锅涂层若是少量的脱落，是可以继续使用的。涂层的材料是特氟龙，一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物，性质稳定，本身没有毒性。
2、不粘锅涂层脱落严重的话，则需要更换新的。不粘锅涂层脱落，容易在使用时出现粘锅、焦糊的情况，不仅清洁难度增加，且容易产生多环芳烃类等物质。另外，不粘锅的使用寿命一般是在1至2年左右，即便不粘锅的涂层没有任何破损，不粘性都会有所缺失，因而需更换新的。
